在氣浮裝置的餐飲油水分離器的油分離區(qū)域內設置有氣浮裝置，氣浮裝置由微鼓風機和微孔曝氣器組成，其目的是使污水中的油脂在油分離區(qū)內附著非常小的氣泡并迅速漂浮，浮到水面上，當浮油達到相應高度時，自動刮油系統(tǒng)將浮油刮入集油箱，達到油水分離的目的。

　　1、餐飲油水分離器設備加強污水的分離，提高出水水質，可達到國家三級排放標準。污水綜合排放標準的第三級是污水排放中水、植物油的含量。

　　2、結構簡單可靠，生產(chǎn)和使用成本低。易為廣大中小餐館、快餐連鎖店所接受。

　　3、占地面積小，施工方便。只有連接進、出水管才能投入使用。項目成本低。

　　4、沒有能耗，沒有易耗品，使用成本非常低。根據(jù)說明書，本產(chǎn)品只需要簡單的維護。

　　5、浮油和沉積物相對集中，便于收集和捕撈，為今后形成高效、企業(yè)化、集中化的垃圾收集創(chuàng)造了條件。

　　6、油水分離器不需要動力，運行成本非常低，無化學品，無二次污染。

　　為了防止冬天凍結動物油影響油分離和油刮效果，自動刮油和油分離器由我們公司也配備了加熱器在石油聚集區(qū)域，確保石油不會低溫凝固成塊，哪個更有利于石油的流量。