油水分離器具有結構緊湊、操作簡略、處理方便、分離效率高、能耗低一級利益，處理后的水可直接排放或適當回用，提取的廢油可直接回用。

　　1、含油污水處理絮凝法：

　　常用的無機絮凝劑是鋁鹽和鐵鹽，尤其近年出現(xiàn)的無機高分子凝聚劑，如聚硫酸鐵等，以其用量少、效率高、pH值規(guī)模比較寬等利益，日益遭到人們的注重。盡管無機絮凝劑的處理速度快，設備比鹽析法小型化，但藥劑較貴，污泥生成量多。目前有機高分子絮凝劑在含油污水的處理方面還可用作其他方法的輔佐劑。

　　2、含油污水處理鹽析法：

　　含油污水處理鹽析法根本原理是壓縮油粒于水面界面處雙電層的厚度，使油粒脫穩(wěn)。單純鹽析法投藥量大（1%~5%），聚析的速度慢，沉降分離一般在24h以上，設備占地面積大，并且對由表面活性劑穩(wěn)定的含油乳化液的處理效果欠好。但該法因為操作簡略，費用較低，所以運用較多，作為初級處理應用更為廣泛。

　　以金屬鋁或鐵作陽極電解處理含油污水的方法，首要適用于機械加工工業(yè)中冷卻潤滑液在化學絮凝后的二級處理。電絮凝具有處理效果好、占地面積小、操作簡略、浮渣量相對較少等利益，但是它存在陽極金屬耗費量大、需求很多鹽類作輔佐藥劑，耗電量高，作業(yè)費用較高級缺點。