餐飲油污水經(jīng)過進(jìn)水管進(jìn)入全主動(dòng)油水分離器箱體后，設(shè)備在進(jìn)水口的不銹鋼隔渣箱后主動(dòng)將粗、大顆粒雜物自雜物阻隔開，污水經(jīng)過孔板和斜板后時(shí)入氣浮區(qū)，在氣浮區(qū)微氣泡發(fā)作器發(fā)作的微小氣泡。

　　因?yàn)橥獗韽埩πЧ馀莅l(fā)作器的超細(xì)氣泡在上浮進(jìn)程中將大部分乳化油從水中分化，水中的細(xì)微雜質(zhì)和油脂黏附在微小氣泡上，浮至水面，被主動(dòng)刮油機(jī)刮到集油槽，經(jīng)過油管排出設(shè)備外面；而經(jīng)過油水分離后不含油的水從出水管排出。

　　廚房不銹鋼隔油器是運(yùn)用含油污水在重力效果下，憑借油水比重差，選用自然上浮分離去除廢水中的可浮油與部分細(xì)分散油。該產(chǎn)品首要由四槽分離組成，當(dāng)廚房排水流到榜首槽時(shí)，不銹鋼過濾網(wǎng)框?qū)⑵渲械墓腆w雜物（菜葉等）截流除去，進(jìn)入第二槽后，運(yùn)用油水密度差使油水分離。

　　如過濾網(wǎng)上油膩過多可將漏網(wǎng)提出，用熱水沖洗一下，在放回原處。依據(jù)運(yùn)用狀況，隔油池內(nèi)假如面層油脂超越5cm厚度，就有必要排油。隔油池底部設(shè)有兩個(gè)排空管，加裝閥門后往常關(guān)閉；徹底清洗油池時(shí)可翻開閥門，將隔油器內(nèi)水和底部污泥悉數(shù)排出。