相信很多朋友對餐廚油水分離器的放水并不陌生，擰開餐飲油水分離器下面的排水閥，然后把水排干凈即可。而具有自動排水功能的餐廚油水分離器則更簡單，只要得到報警信號，即可按下駕駛室里的放水按鈕放水，水放完自動關(guān)閉放水閥，這樣可以確保油水分離器中的水及時排出。

　　1、設(shè)備應(yīng)有專人管理和使用，并定期、定時檢查設(shè)備的電流值及絕緣是否正常。

　　2、應(yīng)定期檢查油水分離器設(shè)備個部位是否有滲漏。

　　3、應(yīng)定期清理雜物提籃中的雜物過更換雜物桶。

　　4、如帶自動格柵機(jī)的設(shè)備，需每天檢查自動格柵機(jī)上是否有雜物淤積或堅(jiān)硬物卡別。

　　5、應(yīng)定期清理箱體底部淤泥。

　　6、定期檢查箱體內(nèi)部曝氣管路是否曝氣均勻，如曝氣不均勻應(yīng)檢查曝氣管是否有泄露或堵塞。

　　餐飲業(yè)是生產(chǎn)出含油廢水特別多的一個行業(yè)，因此一些餐飲店、飯店等，要安裝油水分離器設(shè)備來保護(hù)我們的生活環(huán)境，并在后期使用中，經(jīng)常對油水分離器進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，從而讓設(shè)備能長期使用，避免因?yàn)榫S護(hù)不及時導(dǎo)致設(shè)備損壞。